Qué se cultiva aquí
Pazzano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Pazzano, municipio de 495 habitantes en la Ciudad Metropolitana de Reggio Calabria, la tierra da vida a una identidad gastronómica singular. Aquí se anclan 13 denominaciones protegidas, destacando el Bivongi DOC, un vino cuya Denominación de Origen Controlada abarca únicamente 10 municipios. Esta limitación territorial subraya un terruño distintivo, ideal para sus uvas autóctonas. Además, el Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale DOP encuentra en esta provincia su epicentro vital, siendo Pazzano parte de las 97 localidades que lo cultivan. La confluencia de su microclima y suelos específicos en esta zona de Calabria propicia el nacimiento de estos productos insustituibles, reflejo de una herencia agrícola profundamente arraigada.