Qué se cultiva aquí
Castelnovo del Friuli
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la estructura fragmentada de Castelnovo del Friuli, donde la vida municipal se descentraliza para congregarse en la pequeña Paludea, las condiciones del piedemonte definen una identidad agrícola singular. Este territorio, que ampara 15 indicaciones de calidad, destaca por la DOC Friuli Grave, cuyos suelos de aluvión y gravas acumulan el calor diurno para madurar uvas de perfil fresco y mineral. La humedad de sus valles favorece además la Brovada DOP, un fermentado tradicional de nabo que demuestra cómo el microclima local y el aislamiento geográfico modelan productos imposibles de replicar fuera de Pordenone.
Municipio