Qué se cultiva aquí
Erto e Casso
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el singular municipio de Erto e Casso, un enclave disperso de 360 habitantes en los Prealpes pordenoneses cuya identidad se forjó también tras la tragedia del Vajont de 1963, emerge una gastronomía distintiva. Aquí, la Pitina IGP, una joya cárnica con denominación de origen que abarca tan solo 12 municipios, encuentra su cuna. Este terruño friulano, parte de una región que protege 14 denominaciones, ofrece condiciones geográficas de altitud y aislamiento que han preservado métodos de elaboración únicos, dando carácter a productos que trascienden la historia local y definen los sabores más auténticos de esta tierra.
Municipio