Qué se cultiva aquí
Gaglianico
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Gaglianico, pequeña comuna de la provincia de Biella en el Piamonte, la geografía dicta la singularidad de sus productos. Entre las 13 indicaciones geográficas que convergen aquí, la Toma Piemontese DOP emerge como emblema de un territorio vasto, aunque localizado, que abarca 886 municipios. Este microclima, moldeado por las estribaciones piamontesas, confiere características irreplicables a la leche destinada a este queso, así como a la carne de Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP o a la afamada Grappa piemontese IG. Es esta conjunción de clima y tradición la que forja la identidad agroalimentaria de Gaglianico, ofreciendo productos de marcada tipicidad, reconocidos en el exigente circuito de las D.O.