Qué se cultiva aquí
Mezzana Mortigliengo
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Mezzana Mortigliengo, un municipio disperso en la provincia de Biella, Piamonte, es cuna de sabores que arraigan en su singular geografía montañosa. Aquí, donde la naturaleza modela cada caserío, se gestan productos con identidad profunda. La tradición ganadera de esta región permite la creación de la afamada Toma Piemontese DOP, cuya zona de producción abarca 886 municipios y encuentra en Mezzana condiciones óptimas para su elaboración. Igualmente, embutidos como el Salame Piemonte IGP y espirituosos como la Grappa piemontese IG reflejan el saber hacer local. En total, doce denominaciones de origen convergen en este territorio, un mosaico gastronómico que celebra la autenticidad piamontesa en cada rincón.