Qué se cultiva aquí
Miagliano
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Miagliano, pequeño municipio de 537 habitantes en la provincia de Biella, Piamonte, se forja una identidad gastronómica ligada al terruño. La orografía y los pastos de esta zona alpina son determinantes para el carácter único de la Toma Piemontese DOP, un queso que nace de una arraigada tradición quesera local. Asimismo, el saber hacer de sus artesanos da forma al Salame Piemonte IGP y contribuye a la esencia de espirituosos como la Grappa di Barolo IG. Este enclave, hogar de estas especialidades distintivas, participa en un total de 12 denominaciones de origen protegidas, consolidando su legado culinario en el mapa.
Municipio