Qué se cultiva aquí
Piatto
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Piatto, municipio del Piamonte septentrional en la provincia de Biella, la riqueza agroalimentaria se manifiesta en la confluencia de 13 denominaciones protegidas. Es aquí, en el entorno alpino que caracteriza esta zona, donde el Genepì del Piemonte IG encuentra las condiciones idóneas, un espíritu de montaña que abarca 284 municipios. Igualmente, la producción de la Toma Piemontese DOP, un queso cuya área de origen se extiende por 886 localidades, tiene en Piatto un punto clave. Este terruño particular, con su flora y sus prácticas ganaderas ancestrales, es la cuna de estos productos distintivos, imposibles de replicar fuera de este microclima.
Municipio