Portula

En Portula, municipio de la provincia de Biella, en el Piamonte, la particular orografía prealpina esculpe un terruño idóneo para una rica expresión gastronómica. Este enclave geográfico es cuna de excelencias como el Genepì del Piemonte IG, un licor que captura la esencia de las altas cumbres, y la renombrada Toma Piemontese DOP, cuyo sabor se moldea en los pastos locales. Aquí, donde la naturaleza dicta las condiciones de cultivo y elaboración, convergen hasta 13 denominaciones de origen protegidas, reflejo de una profunda conexión entre el territorio y sus sabores únicos. La singularidad de su ambiente biellés es el secreto.