Qué se cultiva aquí
Sala Biellese
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sala Biellese, un municipio de 531 habitantes en la provincia de Biella, Piamonte, es un punto de origen para 13 denominaciones de protección. Aquí se gesta la prestigiosa Toma Piemontese DOP, un queso cuya zona abarca 886 municipios, reflejando la arraigada tradición lechera de la región piamontesa. La particular geografía del Biellese, marcada por sus altitudes y pastos específicos, ofrece las condiciones idóneas para la cría que da vida también a los Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y al Salame Piemonte IGP, ambos arraigados en este terruño.
Municipio