Qué se cultiva aquí
Sordevolo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Sordevolo, municipio de la provincia de Biella en el Piamonte, la geografía alpina esculpe productos únicos. Aquí nacen 14 denominaciones protegidas, forjadas por un terruño distintivo y la dedicación local. Destaca el Genepì del Piemonte IG, un licor que capta la esencia de las altas cumbres, cuya zona de producción abarca solo 284 municipios. Igualmente arraigado es el Toma Piemontese DOP, un queso de montaña que refleja siglos de tradición ganadera. Estos productos no son casualidad; su existencia aquí es un testamento a la interacción entre el entorno natural y las prácticas agrícolas que definen el sabor de este rincón piamontés.
Municipio