Qué se cultiva aquí
Filogaso
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Vibo Valentia, en Calabria, el municipio de Filogaso se distingue como epicentro de sabores. Aquí, entre las elevaciones que caracterizan el Monte Poro, se elabora el afamado Pecorino del Monte Poro DOP, un queso ovino cuya identidad única nace de un terruño compartido por solo 27 municipios. Su relevancia se une a un total de 12 denominaciones que aquí convergen, una cifra que subraya la excepcionalidad de su geografía. Desde las Clementine di Calabria IGP hasta la Liquirizia di Calabria DOP, pasando por los reputados embutidos y el Olio di Calabria IGP, la especificidad de este enclave esculpe el perfil de cada producto, imprimiéndole un carácter propio e inconfundible en la península.