DOP · desde 2018
Pecorino del Monte Poro
Food · PDO · 27 municipios
El Pecorino del Monte Poro, reconocido con el sello de DOP en 2018, presenta una situación singular dentro del panorama quesero de Calabria. Su zona de producción oficial se limita estrictamente a 27 municipios calabreses, entre los que se encuentran Briatico y Cessaniti. A diferencia de otras denominaciones de la región que cuentan con una base activa de elaboración certificada, esta DOP destaca por una particularidad administrativa extrema: actualmente no registra ningún productor verificado bajo su pliego de condiciones. Esta ausencia de operadores autorizados congela la presencia comercial de un queso cuyo origen geográfico y límites municipales están formalmente protegidos por la Unión Europea.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Pecorino del Monte Poro?
- Pecorino del Monte Poro se produce en 27 municipios en Calabria, Italia: Briatico, Cessaniti, Drapia, Filandari y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.