Pozzomaggiore

Pozzomaggiore, en el corazón del histórico Meilogu sardo, es un baluarte de la identidad gastronómica de la provincia de Sassari. Aquí, entre valles y pastizales que han sostenido la cría ovina durante siglos, nacen productos con carácter inconfundible. El municipio es crucial para un total de 14 denominaciones protegidas, incluyendo el afamado Fiore Sardo DOP y el Cannonau di Sardegna DOC. La profunda conexión de esta subregión con el terruño y sus prácticas se refleja en cada bocado, con dos productores verificados en Pozzomaggiore que custodian el legado del Sebadas IGP y otros tesoros locales.