Poggio Rubino

En Montalcino, Poggio Rubino dedica su trabajo a una única denominación, el Brunello di Montalcino DOCG. Es el Sangiovese llevado a su grado más alto: 48 meses de crianza que profundizan y revelan la esencia de este tinto toscano, construido sobre los estrictos protocolos que impone la DOCG. Detrás del vino hay un proyecto familiar, que ha crecido más por relaciones personales y momentos inaugurales que por estrategias de mercado: un círculo de entusiastas que se amplía de añada en añada en torno a quienes lo producen. La elección de concentrarse en una sola etiqueta no es un límite, sino una dirección: toda la atención converge en la larga permanencia y la paciencia que el Brunello requiere. La bodega acoge a visitantes y catadores, abriendo un contacto directo entre quienes trabajan el viñedo y quienes prueban la copa. Suba a Poggio Rubino y reserve una degustación: es la forma más directa de comprender lo que significan, en la copa, cuatro años de crianza en Montalcino.

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