Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP — это официально признанное министерством MASAF объединение, которое гарантирует подлинность знаменитого колючего артишока. Консорциум защищает уникальное наименование Carciofo Spinoso di Sardegna DOP от любых имитаций и ведет официальный реестр местных хозяйств. Сегодня эта организация объединяет ровно 38 верифицированных производителей, сохраняющих наследие региона. Благодаря строгому контролю консорциума, ценители итальянского вкуса получают исключительно подлинный продукт, защищенный на государственном уровне и обладающий истинным характером Сардинии.