Реестр
Каждое защищённое имя в едином атласе
Пять категорий защиты — DOCG, DOC, DOP, IGP, IG — определяющих происхождение, методы производства и круг лиц, имеющих право на производство. Реестр, который картирует всю грамматику итальянских сертификаций: что это, где производится, кто производит и какой институт это гарантирует.
DOCG
Вина
DOCG · DOC · IGT
532наименований
DOPМасла
Оливковое масло extra virgin
52наименований
DOPПродукты
DOP · IGP
293наименований
IGКрепкие напитки
Граппа, дженепи, ликёры
37наименований
PATТрадиционные
Региональное наследие
5 717наименований
Это полный реестр: все итальянские наименования, защищенные на уровне ЕС, сгруппированные по пяти категориям — вина, оливковые масла, продукты питания, спиртные напитки и традиционные продукты PAT. Всего они насчитывают более тысячи наименований, каждое из которых является происхождением, закрепленным законом, а не маркетинговой этикеткой. Структура одинакова для всех категорий: определенная зона, спецификация и официальный контроль, выраженный как DOP/DOCG, IGP/IGT или, для спиртных напитков, IG. ItalyTasteMap считывает их из исходных реестров и наносит каждое на его реальные границы, чтобы вы могли перейти от всей страны к одному защищенному наименованию, не теряя цепочки доказательств.
Частые вопросы
- В чем разница между DOP и IGP?
- Оба являются защищенными наименованиями происхождения ЕС. DOP (PDO) означает, что весь продукт происходит из определенной зоны в соответствии с ее спецификацией; IGP (PGI) означает, что как минимум один этап производства и подлинная связь с регионом происходят там. Для вин используются параллельные обозначения DOCG/DOC (PDO) и IGT (PGI); для спиртных напитков — IG.
- Являются ли продукты PAT такими же, как DOP/IGP?
- Нет. PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) занесены в региональные реестры Италии как традиционные продукты, но они не являются происхождением, сертифицированным ЕС. Они представляют собой длительное наследие — признанные на национальном уровне, но без защиты зоны и спецификации, как у DOP или IGP.
- Сколько всего защищенных итальянских наименований?
- Среди вин (532), продуктов питания (293), оливковых масел (52) и спиртных напитков (37) насчитывается более 900 наименований, защищенных ЕС, плюс 5 717 традиционных продуктов PAT — каждая цифра взята из официальных реестров, а не является оценочной.