Consorzio di Tutela del formaggio con denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Официальный консорциум Consorzio di Tutela del formaggio con denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano, признанный Министерством сельского хозяйства Италии (MASAF), гарантирует подлинность знаменитого южного сыра. Эта организация официально защищает уникальное наименование Caciocavallo Silano DOP, оберегая его от подделок на мировом рынке. На сегодняшний день консорциум объединяет ровно 16 верифицированных производителей, внесенных в его официальные реестры. Каждый из этих 16 мастеров строго следует традиционным стандартам, сохраняя исторический вкус и высочайшее качество защищенного продукта. Покупая этот сыр, вы можете быть уверены в его оригинальном итальянском происхождении.