Consorzio di Tutela del Formaggio Piacentinu Ennese DOP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio di Tutela del Formaggio Piacentinu Ennese DOP — это официально признанное Министерством сельского хозяйства Италии (MASAF) объединение, которое гарантирует подлинность знаменитого сыра. Консорциум бережно охраняет уникальное зарегистрированное наименование Piacentinu Ennese DOP, защищая его от любых имитаций и подтверждая оригинальное происхождение этого продукта. Масштаб этого защитного союза весьма эксклюзивен: официальный реестр организации включает ровно 7 верифицированных производителей. Этот узкий круг мастеров сохраняет традиционные методы производства, предлагая миру настоящий итальянский шедевр под строгим государственным контролем.