Consorzio di Tutela della IGP Prosciutto di Norcia

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio di Tutela della IGP Prosciutto di Norcia — это официально признанная министерством MASAF организация, которая представляет интересы мастеров традиционного мясного искусства. Этот консорциум защищает уникальное итальянское гастрономическое наследие — наименование Prosciutto di Norcia IGP. В официальных реестрах этого объединения на данный момент числится ровно 10 верифицированных производителей. Консорциум строго контролирует подлинность продукции, ведет реестр участников, продвигает знаменитое имя и защищает его от любых имитаций на рынке, гарантируя покупателям по всему миру безупречное качество оригинального продукта.