Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Официально признанный Министерством сельского хозяйства Италии (MASAF), консорциум Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP стоит на страже подлинности знаменитого сыра. Эта организация всесторонне защищает уникальное охраняемое наименование Pecorino Sardo DOP от любых подделок и имитаций. В официальных списках данного консорциума сегодня числится ровно 20 верифицированных производителей. Именно эти сертифицированные мастера обеспечивают строгое соблюдение традиционных стандартов, гарантируя ценителям оригинальный вкус, безупречное качество и подтвержденное происхождение каждого продукта, защищаемого этой авторитетной организацией.