Consorzio per la Tutela del Formaggio Toma Piemontese

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio per la Tutela del Formaggio Toma Piemontese — официально признанный MASAF консорциум, защищающий подлинность традиционного итальянского сыроделия. Эта организация оберегает от подделок уникальное наименование Toma Piemontese DOP, контролируя строгие стандарты качества. В официальных реестрах консорциума зарегистрировано ровно 9 верифицированных производителей, бережно сохраняющих старинную рецептуру. Благодаря их кропотливому труду ценители по всему миру получают аутентичный продукт. Покупая сыр с этим защищенным статусом, вы можете быть полностью уверены в его оригинальном пьемонтском происхождении и безупречном качестве, гарантированном на государственном уровне.