Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva a indicazione geografica protetta “Olio di Roma” - consorzio Olio di Roma IGP

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Официально признанный министерством MASAF, «Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva a indicazione geografica protetta “Olio di Roma” - consorzio Olio di Roma IGP» гарантирует подлинность итальянского оливкового масла. Этот контролирующий орган защищает охраняемое наименование Olio di Roma IGP от подделок и осуществляет ведение официальных списков. На данный момент масштаб его базы производителей уникален: в официальных реестрах консорциума числится ровно 0 верифицированных производителей. Организация строго следит за тем, чтобы производство соответствовало жестким стандартам качества этого продукта.