Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia — это официально признанное министерством MASAF объединение, которое гарантирует подлинность легендарного итальянского продукта. Данный консорциум защищает уникальное охраняемое наименование Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP, оберегая его от любых попыток имитации на мировом рынке. Вся деятельность организации опирается на строгий учет и ведение официальных списков, куда включены ровно 47 верифицированных производителей. Этот круг мастеров строго следует вековым традициям, подтверждая безупречный статус каждой оригинальной бутылки бальзамического уксуса.