Consorzio Tutela Casciotta d'Urbino

Ведёт официальный реестр членов — источник данных о каждом производителе, связанном с его наименованиями в этом атласе.

Consorzio Tutela Casciotta d'Urbino — это официально признанный Министерством сельского хозяйства Италии (MASAF) консорциум, гарантирующий исключительную подлинность этого гастрономического наследия. Данная организация напрямую защищает зарегистрированное наименование Casciotta d'Urbino DOP от любых имитаций. Масштаб этого объединения подчеркивает его редкую эксклюзивность: официальные списки консорциума содержат ровно 2 верифицированных производителя этой категории продуктов питания. Ведя строгий учет, консорциум подтверждает статус каждого законного изготовителя, активно продвигает данный продукт и обеспечивает потребителям надежный контроль качества, сохраняя оригинальный характер итальянского вкуса.