DOC · с 1976
Bianco Capena
Wine · PDO · 4 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Bianco Capena DOC, официально признанный еще в 1976 году в итальянском регионе Лацио, охватывает территорию всего четырех коммун, включая Капену и Морлупо. В отличие от соседних винодельческих зон региона, местный регламент полностью исключает категорию выдержки Riserva и строго предписывает виноделам отражать на этикетке классификацию по содержанию остаточного сахара: только «secco» при концентрации до 4,00 г/л либо «abboccato» в диапазоне от 4,01 до 20,00 г/л. Для этого белого вина с минимальной крепостью 11,0% vol и урожайностью до 16,0 т/га используется обязательный Треббьяно (не менее 25%), а также Мальвазия и сорт Бомбино, известный здесь под локальным названием «uva di Spagna».
Malvasia (di Candia, del Lazio e Toscana) %мин. 11% об.макс. 160 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой (редуцирующие сахара до 4,00 г/л) или слегка полусухой (от 4,01 до 20,00 г/л), характерный и приятный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Bianco Capena?
- Bianco Capena производится в 4 коммунах (Lazio) в Италии: Capena, Castelnuovo di Porto, Fiano Romano, Morlupo.
- Из какого винограда делают Bianco Capena?
- Bianco Capena производится из Malvasia (di Candia, del Lazio e Toscana), Trebbiano (toscano e giallo) (min 25%), Bellone e Bombino (da soli o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость Bianco Capena?
- Минимальная крепость Bianco Capena — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.