DOC · с 2011
Casavecchia di Pontelatone
Wine · PDO · 8 муниципалитет(ов)
Официально признанная в 2011 году винодельческая зона Casavecchia di Pontelatone DOC выделяется среди соседей по региону Кампания жесткой специализацией: регламент допускает производство всего двух категорий вина — Rosso и Riserva. Основу купажа составляет редкий автохтонный сорт казавеккья (минимум 85%). В границах восьми коммун, включая Кайаццо, действуют строгие стандарты выдержки, которая начинается строго с первого ноября года сбора урожая. Вино Rosso обязано созревать не менее 24 месяцев, проводя минимум 12 месяцев в дубовых бочках для достижения характерной танинности и рубинового оттенка. Розлив разрешен исключительно в темные бутылки бордоской формы емкостью до пяти литров с корковой пробкой.
Casavecchia 85%2 лет выдержкимин. 11.5% об.макс. 90 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный более или менее интенсивный, с выдержкой переходящий в гранатовый
- Вкус
- сухой, солоноватый, умеренно танинный, мягкий и полнотелый
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Casavecchia di Pontelatone?
- Casavecchia di Pontelatone производится в 8 коммунах (Campania) в Италии: Caiazzo, Castel Campagnano, Castel di Sasso, Formicola и другие.
- Из какого винограда делают Casavecchia di Pontelatone?
- Casavecchia di Pontelatone производится из Casavecchia (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla Regione Campania.
- Сколько должен выдерживаться Casavecchia di Pontelatone?
- Casavecchia di Pontelatone должен выдерживаться не менее 24 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Casavecchia di Pontelatone?
- Минимальная крепость Casavecchia di Pontelatone — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.