Castagna di Vallerano
Food · PDO · 1 муниципалитет(ов)
В отличие от большинства других итальянских каштанов, чьи зарегистрированные зоны произрастания охватывают обширные провинции, Castagna di Vallerano DOP обладает экстремально локальным характером. Границы этой защищенной деноминации, официально признанной Европейским Союзом еще в 2005 году, строго ограничены административной территорией всего одного муниципалитета — Валлерано в регионе Лацио. Этот узкий географический контур принципиально отличает каштаны Валлерано от соседних зон производства. Хотя актуальный реестр в настоящее время фиксирует ноль сертифицированных производителей, данный статус юридически закрепляет право на наименование исключительно за этой единственной коммуной. Такая ультралокализация гарантирует строгую аутентичность происхождения каждого плода, собранного в границах этого небольшого муниципалитета.
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Castagna di Vallerano?
- Castagna di Vallerano производится в 1 коммуне (Lazio) в Италии: Vallerano.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.