Fior di latte molisano
Food · PDO
В официальном географическом атласе итальянских продуктов категория Fior di latte molisano DOP, признанная на уровне Европейского Союза в 2024 году, представляет собой исключительную юридическую аномалию. В отличие от соседних молочных деликатесов Италии, этот зарегистрированный продукт питания на сегодняшний день существует исключительно на бумаге. Официальные государственные данные фиксируют ровно 0 сертифицированных производителей и 0 признанных муниципалитетов для его выработки. Данная специфика делает его единственным охраняемым сыром, который фактически невозможно выпустить, поскольку географические границы его официального происхождения юридически не закреплены ни за одним регионом или населенным пунктом, что полностью отличает его от других функционирующих европейских наименований.