Murazzano
Food · PDO · 50 муниципалитет(ов)
Пьемонтский сыр Murazzano DOP, получивший официальный статус PDO в Европейском Союзе еще в 1996 году, представляет собой уникальный прецедент в итальянском реестре защищенных продуктов питания. Несмотря на то, что географическая зона производства охватывает 50 конкретных муниципалитетов Пьемонта, включая Albaretto della Torre и Arguello, сегодня здесь зарегистрировано ровно 0 верифицированных производителей. Контроль за соблюдением стандартов осуществляет официальный консорциум Consorzio per la tutela della del Formaggio Murazzano DOP. Именно это исключительное положение — существование защищенного наименования с юридическими границами и надзорным органом при полном отсутствии активных сертифицированных изготовителей — кардинально отличает Murazzano от всех соседних сырных аппелласьонов региона.
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Murazzano?
- Murazzano производится в 50 коммунах (Piemonte) в Италии: Albaretto della Torre, Arguello, Bastia Mondovì, Belvedere Langhe и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.