Oliva dolce di Bitetto
Food · PDO
Зарегистрированная в 2026 году европейская охраняемая деноминация Oliva dolce di Bitetto представляет собой крайне редкий прецедент в официальном реестре Италии. В отличие от соседних аппеляций, этот защищенный статус DOP на данный момент существует исключительно в юридическом поле: в официальных документах зафиксировано ровно 0 уполномоченных производителей и 0 конкретных муниципалитетов в границах производственной зоны. Эта номинальная деноминация, названная в честь коммуны Битетто, пока не имеет фактического сельскохозяйственного воплощения, что коренным образом отличает её от любых других действующих оливковых зон страны. Наличие официального признания при полном отсутствии зарегистрированных участников делает этот продукт уникальным объектом на карте итальянского растениеводства.