Pane Coccoi
Food · PGI
Зарегистрированный в 2026 году как защищенное географическое указание (EU PGI), Pane Coccoi представляет собой уникальный прецедент в официальном гастрономическом атласе Италии. В отличие от других традиционных европейских продуктов, эта деноминация на данный момент не привязана ни к одному конкретному региону страны и охватывает ровно 0 муниципалитетов. Официальный реестр Европейского Союза фиксирует здесь 0 верифицированных производителей, что делает Pane Coccoi совершенно уникальной «пустой» зоной на карте. Этот статус официально признанного, но физически еще не начатого производства резко выделяет данный хлеб среди всех соседних географических специалитетов, превращая его в интригующую юридическую точку отсчета для будущей обязательной сертификации местных ремесленных пекарен.