Где производится Pecorino delle Balze Volterrane?

Pecorino delle Balze Volterrane производится в 5 коммунах (Toscana) в Италии: Castelnuovo di Val di Cecina, Montecatini Val di Cecina, Monteverdi Marittimo, Pomarance и другие.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 2013

Pecorino delle Balze Volterrane

Food · PDO · 5 муниципалитет(ов)

Тосканский сыр Pecorino delle Balze Volterrane (DOP) отличается от других региональных овечьих сыров предельно локализованным географическим ареалом. Официально признанная в 2013 году, эта охраняемая деноминация жестко ограничена территорией всего пяти конкретных муниципалитетов Тосканы, среди которых Castelnuovo di Val di Cecina, Montecatini Val di Cecina, Monteverdi Marittimo, Pomarance и Volterra. Защитой интересов наименования занимается специализированный консорциум Consorzio di Tutela del Pecorino delle Balze Volterrane DOP. Главным отличием, выделяющим этот продукт среди многочисленных соседей, выступает отсутствие действующих предприятий: в реестрах сейчас числится ровно 0 верифицированных производителей, что превращает его в исключительно редкий охраняемый объект итальянского сыроделия.

Зона производства

Производители0 проверено

Производители 0

Частые вопросы

Где производится Pecorino delle Balze Volterrane?: Pecorino delle Balze Volterrane производится в 5 коммунах (Toscana) в Италии: Castelnuovo di Val di Cecina, Montecatini Val di Cecina, Monteverdi Marittimo, Pomarance и другие.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.