Что здесь производят
Costanzana
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Костанцана, компактный муниципалитет в провинции Верчелли Пьемонта, является местом рождения продуктов, чья подлинность официально закреплена. Именно на этих землях Верчелли, где сходятся специфический климат и вековые аграрные практики, формируется характер целого ряда наименований. Из двенадцати зарегистрированных здесь защищенных наименований, особое положение занимает сыр Toma Piemontese DOP. Его исключительность продиктована уникальным микроклиматом и традициями обширной территории, охватывающей 886 муниципалитетов. Наряду с ним, здесь зарождаются вкусы Salame Piemonte IGP и таких региональных спиртных напитков, как Grappa di Barolo IG. Каждое из этих обозначений является прямым свидетельством уникального союза земли, мастерства и строгих норм, что делает Костанцану бесспорной точкой на вкусовой карте Италии.