Что здесь производят
Rassa
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расса, скромная коммуна провинции Верчелли в Пьемонте, несмотря на свои 69 жителей, является подлинным очагом гастрономической самобытности. Именно здесь, среди горных ландшафтов, получает свое официальное признание Genepì del Piemonte IG – травяной ликер, чья рецептура и качество неразрывно связаны с местной природой. Пастбища Рассы также вносят вклад в характерный вкус сыра Toma Piemontese DOP. Всего 13 защищенных наименований подтверждают уникальную привязку этой земли к продуктам, рождающимся именно здесь, далеко за рамками обычного производства.
Муниципалитет