Что здесь производят
Cellio con Breia
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В коммуне Челлио-кон-Брейя, расположенной в нижней Вальсезии провинции Верчелли, рождаются продукты с официально признанным статусом. Среди 12 защищенных наименований, именно здесь формируется уникальный характер сыра Toma Piemontese DOP. Его производство, строго регламентированное, привязано к традициям этой части Пьемонта, где сыроварение передавалось из поколения в поколение. Этот сыр, отличающийся особым вкусом, является гордостью региона, чья зона охватывает 886 муниципалитетов. Кроме того, на этой земле производятся Salame Piemonte IGP и Grappa di Barolo IG, подчеркивая глубокую аутентичность местного гастрономического наследия. Каждый продукт здесь — свидетельство уникального сочетания климата и вековых традиций, обеспечивающих его подлинность и официальное признание.