Что здесь производят
Acceglio
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Суровый альпийский рельеф коммуны Аччельо, расположенной в верховьях долины Майра у подножия Котских Альп, сформировал исключительные условия для животноводства и земледелия. На этой обособленной территории официально зарегистрировано пересечение зон производства 18 охраняемых наименований. Травяной покров местных пастбищ определяет вкус молока, идущего на изготовление сыров Raschera DOP и Bra DOP, чья географическая зона ограничена 248 муниципалитетами региона. В долине также культивируют фасоль Fagiolo Cuneo IGP (зона из 247 коммун). Местная горная флора обеспечивает сырьевую базу для ликёра Genepì del Piemonte IG, закрепляя строгие гастрономические стандарты провинции Кунео.