Что здесь производят
Borgo San Dalmazzo
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот пьемонтский узел в провинции Кунео, где проживают более 12 500 человек, исторически связывает альпийские перевалы с равниной, создавая особый температурный режим для созревания плодов. Здесь официально признаны 18 охраняемых наименований. Настоящим символом местной агрономии выступает яблоко Mela Rossa Cuneo IGP, чья строго очерченная зона выращивания ограничена всего 45 коммунами. Контраст ночной прохлады и дневного солнца дает плодам плотную мякоть и интенсивную окраску. Наряду с ним в местных предгорьях культивируют богатую белком фасоль Fagiolo Cuneo IGP, чей ареал включает 247 муниципалитетов, гарантируя подлинность происхождения каждого собранного здесь урожая.