Что здесь производят
Brossasco
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Броссаско, расположенная в альпийской долине Вараита провинции Кунео, обладает специфическими природными условиями, определяющими уникальность местной агропродукции. Горные почвы и климат этой географической зоны создают идеальную среду для выращивания фасоли Fagiolo Cuneo IGP, чья зарегистрированная зона производства ограничена 247 муниципалитетами. Здесь также изготавливают сыры Raschera DOP и Bra DOP, впитывающие характеристики пастбищ, а также ароматный напиток Genepì del Piemonte IG. В общей сложности на территории коммуны официально признано 18 охраняемых наименований, что делает этот производственный узел Пьемонта важным центром сертифицированного качества.