Что здесь производят
Caramagna Piemonte
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пьемонтская коммуна Караманья-Пьемонте, объединяющая на своей территории чуть более трех тысяч жителей провинции Кунео, занимает стратегическое место на гастрономической карте региона. В этом секторе официально пересекаются границы производства 17 защищенных наименований. Местный климат и почвы идеально подходят для выращивания редкой фасоли Fagiolo Cuneo IGP, зона возделывания которой строго лимитирована 247 муниципалитетами. Местные пастбища служат основой для выработки молока, идущего на производство традиционных сыров Raschera DOP и Bra DOP, чьи исторические сыроваренные ареалы охватывают лишь 248 коммун, закрепляя за Караманьей статус важного центра молочного животноводства.