Что здесь производят
Casalgrasso
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли пьемонтской коммуны Касальграссо, раскинувшейся на равнине провинции Кунео, служат важным сельскохозяйственным узлом для производства строго контролируемых деликатесов. На этой небольшой территории официально зарегистрировано пересечение зон 17 охраняемых государством наименований. Уникальные свойства местных почв определили строгие границы выращивания деликатесной фасоли Fagiolo Cuneo IGP, чей ареал производства охватывает 247 соседних муниципалитетов. Кроме того, качество здешних кормов позволяет местным фермам поставлять отборное сырье для создания знаменитых сыров Raschera DOP и Bra DOP, а также мяса Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, гарантируя строгое соблюдение стандартов подлинности.