Что здесь производят
Costigliole Saluzzo
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный у холмистого подножия Котских Альп, неподалеку от старинного города Салуццо, этот самобытный аграрный край провинции Кунео обладает совершенно особым микроклиматом. Именно здешние солнечные склоны рождают редкое красное вино Colline Saluzzesi DOC — выдающийся местный специалитет, чья зона производства ограничена лишь 13 коммунами. Прохладные альпийские ветры и богатые минералами почвы создают идеальные условия для созревания сочных хрустящих яблок Mela Rossa Cuneo IGP. В общей сложности на территории коммуны официально зарегистрировано 20 защищенных наименований продуктов и вин. Каждое из них гарантирует строгое соответствие уникальному терруару и сертифицированное государством географическое происхождение.