Что здесь производят
Frabosa Sottana
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот малонаселенный уголок провинции Кунео, где проживает всего 1645 человек, формирует уникальные природные условия на стыке альпийских склонов. Специфический горный микроклимат предопределил то, что в коммуне официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований. Именно здесь рождаются выдающиеся продукты: нежная фасоль Fagiolo Cuneo IGP и знаменитый прессованный сыр Raschera DOP, чья зона строго ограничена 248 коммунами. Особые пастбища дают молоко для сыра Bra DOP, а на склонах собирают травы для ароматного ликера Genepì del Piemonte IG. Географическая изоляция гарантирует исключительную аутентичность каждого вкуса, подтвержденную строгими государственными стандартами.