Что здесь производят
Garessio
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот пьемонтский муниципалитет в провинции Кунео, где сегодня официально зарегистрировано чуть более 2800 жителей, исторически сформировался как важный торговый и сельскохозяйственный перекресток на южной границе региона. На этой специфической горной территории официально пересекаются 19 охраняемых государством наименований. Особое место среди местной продукции занимает фасоль Fagiolo Cuneo IGP, зона культивации которой ограничена лишь 247 коммунами. Местные альпийские пастбища служат основой для производства знаменитых сыров Bra DOP и Raschera DOP. Строгие производственные стандарты гарантируют подлинность каждого продукта, превращая Гарессио в официальный центр пьемонтского гастрономического наследия.