Что здесь производят
Isasca
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Уединенный горный ландшафт в альпийской долине Вараита определяет особый микроклимат коммуны Изаска, где официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований. Специфические температурные колебания и дренированные почвы создали идеальную среду для выращивания знаменитой фасоли Fagiolo Cuneo IGP — продукта, чья производственная зона ограничена 247 муниципалитетами. Этот строгий географический статус гарантирует превосходное качество нежных бобов, созревающих на здешних высотах. Наряду с ними, горные пастбища Изаски вносят вклад в рождение сыра Raschera DOP. Каждое гастрономическое сокровище здесь подтверждено государственным стандартом, превращая эту малонаселенную территорию в важную географическую точку на карте Пьемонта.