Что здесь производят
Lisio
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот крошечный и уединенный пьемонтский муниципалитет в провинции Кунео, исторически насчитывающий менее двухсот постоянных жителей, обладает исключительными климатическими характеристиками для создания подлинных локальных гастрономических продуктов. На здешней территории официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований контролируемого происхождения. Особое географическое положение коммуны и специфический состав ее почв позволяют успешно культивировать знаменитую фасоль Fagiolo Cuneo IGP — локальный специалитет, производимый всего в 247 муниципалитетах региона. Местные горные пастбища также обеспечивают сырьем производство знаменитого традиционного сыра Raschera DOP, вкусовые свойства которого напрямую зависят от ботанического богатства альпийского разнотравья этих долин.