Что здесь производят
Margarita
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Маргарита, чье название восходит к построенной в двенадцатом веке часовне, выросла на левом берегу горного потока Броббио. Сегодня эта пьемонтская коммуна официально признана государством как зона происхождения для 17 охраняемых деноминаций. Первенство среди локальных специалитетов удерживает знаменитая фасоль Fagiolo Cuneo IGP, чей строго очерченный ареал выращивания охватывает 247 муниципалитетов. Особый микроклимат у водного потока также обеспечивает идеальные условия для созревания традиционных сыров Raschera DOP и Bra DOP. Такая концентрация сертифицированных продуктов подчеркивает гастрономическую значимость этих земель в провинции Кунео, гарантируя подлинность происхождения каждого продукта.