Что здесь производят
Montemale di Cuneo
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На высоте 961 метра над уровнем моря, где скалистый гребень разделяет альпийские долины Маира и Грана под охраной восстановленного в 1930-х годах замка, рождаются подлинные вкусы Пьемонта. Особые природные условия этой малонаселенной коммуны официально закрепили за ней право на выпуск 17 продуктов с защищенным статусом происхождения. В этих предгорьях вызревает местная фасоль Fagiolo Cuneo IGP, требующая специфической влажности, и производятся легендарные сыры Raschera DOP и Bra DOP. Чистейший горный воздух и альпийское разнотравье напрямую определяют органолептические свойства этих официально признанных гастрономических сокровищ Италии.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia