Что здесь производят
Morozzo
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Там, где водные потоки Пезио и Броббио сливаются на равнине Кунео, рождаются выдающиеся гастрономические сокровища Мороццо. Особое гидрологическое положение этих земель Пьемонта веками определяло местное аграрное производство. Сегодня на территории коммуны официально признано 17 охраняемых наименований продуктов. Среди них главенствует знаменитая фасоль Fagiolo Cuneo IGP, чей строгий ареал выращивания охватывает 247 муниципалитетов, а также традиционный альпийский сыр Raschera DOP. Влажный речной воздух и плодородные почвы гарантируют оригинальный вкус и строгое соответствие государственным стандартам качества, делая этот уголок важной точкой на карте сертифицированного наследия Италии.