Что здесь производят
Oncino
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорная коммуна Ончино в провинции Кунео, насчитывающая всего 79 жителей, представляет собой уникальный природный анклав Пьемонта. На этой уединенной территории официально признано 18 охраняемых наименований, подтверждающих исключительный гастрономический статус региона. Местные суглинистые почвы и климат предгорья создают безупречные условия для культивирования деликатесной фасоли Fagiolo Cuneo IGP, чья регламентированная зона охватывает 247 муниципалитетов. Суровый альпийский воздух также напрямую влияет на вызревание знаменитых сыров Raschera DOP и Bra DOP, чья рецептура неразрывно связана с местным животноводством. Каждая маркировка гарантирует строгое соответствие государственным стандартам происхождения.