Что здесь производят
Polonghera
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Полонгера — уединенная пьемонтская коммуна в провинции Кунео, насчитывающая немногим более 1100 жителей, чей традиционный уклад неразрывно связан с возделыванием плодородных речных террас. На этой исторической территории официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований происхождения. Местные фермеры специализируются на выращивании знаменитой фасоли Fagiolo Cuneo IGP, строгий ареал которой ограничен всего 247 муниципалитетами. Особый влажный микроклимат речной долины идеален для этого бобового сорта. Кроме того, здешние луга поставляют отборное молоко для производства традиционных пьемонтских сыров Bra DOP и Raschera DOP, гарантируя безупречную подлинность вкуса, защищенную строгими европейскими стандартами.